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              当美食遇到了厨师

              名师风采

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              • 叶斌

                擅长:烘焙、西式西点技师

                荣誉及获奖情况:

                2006年,担任北京向阳坊西点裱花师;

                2008年,担任福州烘焙之家西点师;

                2015年,担任古田金誉西饼、西点裱花师;

                2016年,担任华丰贺氏西点裱花师;

                2018年,任职福建新东方西点裱花教师。

              • 刘汝镇

                擅长:果雕、泡沫雕、特色农家菜、湘菜

                荣誉及获奖情况:

                2008年,江西南昌柴米油盐酒店担任厨师长;

                2010年,江西南昌0791大酒店担任厨师长;

                2011年,入职福建新东方烹饪学校。

              • 王刚

                擅长:烹调技师,面点师,从厨十年,精通山西面点工艺

                荣誉及获奖情况:

                2006年,师从山西面点大师,学习正宗山西面食技艺;

                2008年-2011年,太原晋蓉酒楼任职中式面点师;

                2011年-2015年,山西世贸中心任职中式面点师;

                2016年10月,任职福建新东方中式面点教师。

              • 刘楠楠

                擅长:烹调师、中餐大师

                荣誉及获奖情况:

                2012年,就职于竹林山大酒店,担任热菜领班;

                2013年,就职于美韵大酒店,担任热菜领班;

                2014年,荣获山西省烹饪技能大赛金奖;

                2014年,荣获全国烹饪技能大赛金奖;

                2015年,任职福建新东方烹饪学校。

              • 许建

                擅长:烹调师、闽菜粤菜大师

                荣誉及获奖情况:

                1983年,在福州市台江庆春居菜馆工作;

                1988年,在福州市第二机床厂承包食堂;

                1991年,在福州鼓楼庆芳园大酒楼任厨师长;

                2005年,福州宏鸿大酒店任厨师长;

                2014年,进入福建新东方烹饪学校任教于金领大厨专业。

              • 刘海玲

                擅长:西式西点技师、高级翻糖师

                荣誉及获奖情况:

                2004年,加入烘焙行业,并在福建复茂食品公司工作;

                2015年,在莆田九零客栈担任后厨管理;

                2017年,开设个人翻糖蛋糕培训工作室;

                2018年,任职福建新东方烹饪学校西点教师。

              • 叶斌

                擅长:烘焙、西式西点技师

                荣誉及获奖情况:

                2006年,担任北京向阳坊西点裱花师;

                2008年,担任福州烘焙之家西点师;

                2015年,担任古田金誉西饼、西点裱花师;

                2016年,担任华丰贺氏西点裱花师;

                2018年,任职福建新东方西点裱花教师。

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